Olejová bábovka s tvarohem na plech
Těsto:
1 hrnek cukru
2 vejce
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Tvarohová náplň:
2 vaničky tvarohu
2 vejce
cukr dle chuti (dávám asi 6 lžic)
mléko (jen pokud by byl tvaroh příliš tuhý, tak přidám maličko mléka)
Postup:
Nejprve si připravíme těsto, vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a mléko a poté pomalu přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Těsto musí být hladké, bez hrudek a ne úplně tekuté.
Pak v jiné nádobě smícháme tvarohy, vejce s cukrem a případně mlékem.
Na vymazaný a moukou vysypaný pekáč nalijeme zhruba 3/4 těsta, pak dáme vrstvu tvarohu a navrch nalijeme nerovnoměrně zbytek těsta, vznikne nám mozaika.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 220 stupňů Celsia zhruba 35 minut.