Linecký koláč s jablky
Těsto:
0,5 kg hladké mouky
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka
1 Hera
3 lžíce cukru krystal
2 vejce
Náplň:
1,2 kg oloupaných a na kostičky nakrájených jablek
1 lžička kyseliny citrónové nebo citrónové šťávy
10 lžic cukru krystal (záleží na kyselosti jablek)
3 vanilkové pudinky
Vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 stejné díly. První díl vyválíme zhruba do velikosti plechu, přeneseme na plech, který si vyložíme pečícím papírem. Zbytek prsty dotlačíme do rohů plechu. Do nádoby s jablky přidáme kyselinu citrónovou, ochutíme cukrem a přimícháme pudingy. tuto náplň dáme na první díl těsta v pekáči. Z druhého dílu těsta si vyválíme opět placku o velikosti plechu a tu pak položíme na náplň z jablek. Propícháme vidličkou a dáme péct na zhruba 40 minut při 160oC.